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电饭煲酸奶蛋糕的做法

2020-08-16 09:56 阅读次数:

电饭锅酸奶蛋糕的做法  
1,四个蛋黄加上10克白砂糖搅拌均匀,加上酸奶继续搅拌,然后加上食用油和橄榄油,搅拌后再把低筋面粉过筛进去,搅拌均匀后放旁边。
2,四个蛋清(记得放蛋清的盆一定是干燥无油无水的),放几滴柠檬汁(白醋也可以),用打蛋器慢速打发,分三次把白砂糖加进去打发,把蛋清打发到盆子倒挂也不会倒下来的状态即可。
3,然后把打发好的蛋清慢慢加入到第一步搅拌好的食材里,以炒菜的上下翻动的姿势混合均匀,千万不要顺时针逆时针那样搅拌!
电饭锅可以先预热两三分钟,然后底部抹上油,把蛋液都倒入进去,用手震动下电饭煲,把气泡震均匀,然后按下“蛋糕”键。
4,我的电饭锅蛋糕键要50分钟,50分钟后出锅,非常完美的蛋糕做好了!
5,非常柔软,加了酸奶有芝士蛋糕的味道。