它是一种现代化的炊具，可以蒸、煮、炖、炖、炖等加工。它不仅能煮食物，还能保温，使用清洁卫生，无污染，节省时间和精力，是家务现代化不可或缺的工具之一。厨房电器使用电热烹饪食物。其工作温度主要在100℃左右，可进行蒸、煮、炖、炖、炖等烹饪操作。
电饭煲的温度控制元件包括双金属片温度控制系统和磁性材料温度控制系统，前者不如后者安全可靠。电饭煲根据锅体的结构形式分为组合式和整体式；锅内压力分为低压型（0.04MPa）、中压型（0.1MPa）和高压型（0.15~0.2MPa）；根据加热食品的方式分为直接加热和间接加热。原理：将装满食物的锅放在加热板上，使底部与加热板中心的温度限制软磁体贴合。按下键开关，软磁体下方的永久磁体上升至与软磁体接触；此时，锅尚未升温，软磁体低于室内温度，具有良好的铁磁性，可被永久磁体磁化持在高点。酷晨电饭煲维修
高点位置的软磁铁驱动内部杠杆，连接电路上下触点，电加热元件通电加热，锅内食物加热加热。当内锅底部温度达到103±2℃（这是软磁铁的内部温度）时，软磁铁立即感知并失去磁性，在重力和内部弹簧的共同作用下从高点落下，从而驱动杠杆机构，分离电路上下触点，断开电路，电加热元件不再加热，以达到温度限制的目的。但此时，加热板仍处于高热状态，其热容量较大，可以继续加热锅内的食物一段时间，直到食物完全煮熟。为了保持食物在适当的温度，一些电饭煲还配备了小功率加热线，并使用双金属板恒温器来控制其工作温度。酷晨售后
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