公司动态

竹笋香菇鸡肉焖饭

2020-10-29 17:13 阅读次数:

煮饭的过程香味四溢,吸收了高汤后晶莹饱满的米饭,粒粒都包覆上鸡油的香气,搭配当季鲜甜的绿竹笋和香菇,吃起来的每一口都齿颊留香喔!
材料
鸡腿肉2片绿竹笋2小颗干香菇8~10朵胡萝卜(可略)1小段葱1/2支生姜1片白米2米杯
做法
1鸡腿肉切成适口大小,加入醃料拌匀,干香菇泡水变软后去蒂头,切成块状,竹笋切成粗丝,泡香菇的水留1米杯,红萝卜切成小丁(忘了入镜),米洗净沥干水份备用。
2锅中放入1大匙油热锅,将葱和姜片略为爆香。
3加入鸡肉煸煎至表面上色。
4依序加入香菇、笋丝及胡萝卜丁一起拌炒,然后加入调味料翻炒均匀。
5将米也一起倒入翻炒。
6步骤5倒入电子锅的内锅,加入1米杯的泡香菇水,再加入1杯水,以一般煮饭模式烹煮,时间到翻一翻拌匀再焖10-15分钟即可享用。
7香喷喷令人食指大动~