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电饭锅的“糙米发芽”功能

2022-10-15 17:55 阅读次数:

 
我有个朋友用的也是酷晨的电饭煲,她说自己很喜欢“万能炖”这个功能,要煲什么汤就把菜洗净,肉煮好丢进去,定好时间,到点添盐就可以喝到了,清淡好喝。
 
因为最多能煮10个人的饭量,所以炖个3~4斤的排骨,3斤多的鸡都不在话下。年夜饭都不发愁:
 
不仅可以万能炖,市面上三、四千元的电饭锅才有的“糙米发芽”这个功能,福库电饭煲竟然也有!
 
这个“糙米发芽”,可能关注健康、养生的人比较清楚。它是一种时下最流行的低GI食物,尤其对三高人群和糖尿病人特别好。
 
在日本,糙米又叫玄米。其实呢,它就是稻米脱壳之后的米,保留了大米更多的营养,富含GABA(Y氨基丁酸)、维生素、钙质、镁、钾及膳食纤维等。但是糙米吃起来口感很硬,不太能吃的下。
 
而糙米发芽,更是一个大学问。新鲜糙米经过20-24小时浸润后,长出的0.5-1mm的芽体是最精华的部分。在这个黄金时间点,休眠的酵素活性最高,营养价值是最高的,而且口感也比糙米要好。
 
但你要用普通电饭煲做糙米发芽的话,要提前浸泡上一天,然后再焖煮,最后还不一定确保糙米都“发芽”。酷晨电饭煲售后电话